जी20 राष्ट्रों की प्रथम महिलाओं ने जाना बाजरा सहित कई मोटे अनाज की विशेषता, खेती से भी हुईं रूबरू

नई दिल्ली। जी 20 शिखर सम्मेलन से इतर इन राष्ट्रों की प्रथम महिलाओं ने शनिवार को पूसा में बाजरा सहित कई मोटे अनाज की विशेषताएं जानी। इस यात्रा ने प्रथम महिलाओं को बाजरा खेती के क्षेत्र सहित कृषि क्षेत्र में भारत की प्रगति की समझ प्रदान की। महिला किसानों को 10 बाजरा उत्पादक राज्यों से आमंत्रित किया गया था, जोकि राजस्थान, महाराष्ट्र, कर्नाटक, मध्य प्रदेश, तमिलनाडु, उत्तराखंड, ओडिशा, छत्तीसगढ़, बिहार और असम से थीं।

इस मौके पर विदेशी मेहमानों को प्रसिद्ध शेफ ने बाजरा और भारतीय व्यंजन परोसे। इसके साथ ही यहां एक आकर्षक ‘लाइव कुकिंग सेशन’ में बाजरा-आधारित पाक व्यंजनों की एक विस्तृत विविधता का प्रदर्शन किया गया। यह कार्यक्रम अंतरराष्ट्रीय बाजरा वर्ष के जश्न के साथ जोड़ा गया था। इसका संचालन तीन सेलिब्रिटी शेफ- कुणाल कपूर, अनाहिता धोंडी और अजय चोपड़ा ने किया था।

इसके अलावा स्टार्ट-अप और किसान उत्पादक संगठनों (एफपीओ) ने अपनी नवीनतम प्रौद्योगिकियों और उत्पादों का प्रदर्शन किया। पूसा में मेहमानों के लिए एग्रीकल्चर स्ट्रीट’ प्रदर्शनी का आयोजन किया गया जिसमें भारत की कृषि विरासत की एक मनोरम यात्रा को पेश किया गया। यहां मंत्रालय ने विशेषज्ञों, वैज्ञानिकों और किसानों को एक छत के नीचे एकजुट करते हुए कृषि पद्धतियों का व्यापक दृष्टिकोण प्रस्तुत किया।

(सौजन्य सिंडिकेट फीड)