उत्तर प्रदेश की राजधानी लखनऊ में लूलू माल के निकट एक विशेष प्रकार के रेस्टोरेंट की शुरुआत की गई है. इस रेस्टोरेंट में जलपान, भोजन और रात के खाने में सभी कुछ आर्गेनिक होगा. सुबह – सवेरे टहलने वाला का भी विशेष ध्यान रखा गया है. ऐसे लोगों के लिए जूस और अंकुरित चना आदि खाने को मिलेगा. जो लोग फास्ट फूड खाना चाहते हैं. उन लोगों के लिए पिज्जा और बर्गर भी उपलब्ध रहेगा. इस रेस्टोरेंट का उद्घाटन किसी वीआईपी से कराने के बजाय गाय से कराया गया. उद्घाटन के अवसर पर गाय को भोजन कराया गया.
अगर किसी को अपने रसोई घर के लिए खाद्य पदार्थ चाहिए तो वह भी इस रेस्टोरेंट में मिल जाएगा. इस प्रकार का रेस्टोरेंट खुलने से किसानों का लाभ होगा. बेरोजगार युवकों को भी इससे लाभ मिलेगा. इस रेस्टोरेंट से डिलवरी ब्वाय को भी रोजगार मिलेगा. इस रेस्टोरेंट में लोगों के बैठ कर भोजन करने की सुविधा भी उपलब्ध है.
इस विशेष किस्म के रेस्टोरेंट की शुरुआत उत्तर प्रदेश के पूर्व डीएसपी शैलेंद्र सिंह ने की है. इस खास ऑर्गेनिक रेस्टोरेंट को ‘ऑर्गेनिक ओएसिस’ का नाम दिया गया है. शैलेन्द्र सिंह ने बताया कि फास्टफूड खाने से लोगों का स्वास्थ्य खराब हो रहा है. इस रेस्टोरेंट में वाजिब दाम पर सब कुछ एकदम शुद्ध एवं ऑर्गेनिक होगा. किसानों को जागरूक किया गया है कि वे ऑर्गेनिक ढंग से अनाज पैदा करें. आर्गेनिक अनाज को खेत से ही खरीदा जाएगा.
उन्होंने कहा कि गाय जगत जननी है. गाय से किसी चीज का उद्घाटन कराना शुभ होता है इसलिए ऐसा किया गया है. विश्व में भी एक संदेश जाएगा कि ऐसा भी रसोई घर खोला जा सकता है जहां पर लोगों को स्वाद के साथ अच्छी सेहत भी प्रदान की जाए.
