अयोध्या न सिर्फ भगवान श्रीराम की नगरी है बल्कि यहां का खाना भी लोगों के दिल को जीत लेता है। अगर आप अयोध्या की यात्रा पर जा रहे हैं, तो कुछ खास व्यंजनों का स्वाद जरूर चखें। यहां का खाना बिल्कुल घर जैसा, सादा और स्वाद से भरा होता है। आइए जानते हैं अयोध्या में मिलने वाले कुछ प्रसिद्ध और स्वादिष्ट व्यंजनों के बारे में।
कचौड़ी-सब्जी- अयोध्या की सुबह कचौड़ी और गरमा-गरम आलू की सब्जी के बिना अधूरी है। यहां की कचौड़ी कुरकुरी होती है और इसके साथ मिलने वाली आलू की मसालेदार सब्जी बिल्कुल जबरदस्त। मंदिरों के आसपास की गलियों में कई पुराने दुकानदार इसे बनाते हैं और स्वाद एकदम लाजवाब होता है।
जलेबी- कचौड़ी खाने के बाद मीठे में गरमागरम जलेबी जरूर खानी चाहिए। यहां की जलेबी बाहर से कुरकुरी और अंदर से नरम होती है। घुमक्कड़ यात्रियों के लिए यह जल्दी मिलने वाली और पेट भरने वाली मिठाई है।
ठंडाई- अयोध्या में ठंडाई का स्वाद भी खास होता है। बादाम, काजू, इलायची, गुलाब और ठंडक देने वाले मसालों से बनी ये ड्रिंक गर्मी के मौसम में सैर के दौरान राहत देती है। राम मंदिर दर्शन के बाद इसे पीकर शरीर और मन दोनों तरोताजा हो जाते हैं।
लड्डू- भगवान का प्रसाद हो और उसमें लड्डू ना हो, ऐसा कैसे हो सकता है? अयोध्या में बूंदी और बेसन के लड्डू बहुत लोकप्रिय हैं। मंदिरों में प्रसाद के रूप में मिलने वाला लड्डू शुद्ध घी से बनता है और इसका स्वाद लंबे समय तक याद रहता है।
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पूड़ी–आलू- पूड़ी और आलू की सब्जी यहां के लोगों का रोज का पसंदीदा खाना है। कई यात्रियों को भी यह खाना बहुत पसंद आता है। सुबह हो या शाम, कई खाने की दुकानों पर यह आसानी से मिल जाता है।
चाट- अगर आप चटपटा खाने के शौकीन हैं, तो अयोध्या की चाट मिस न करें। आलू टिक्की, दही पूरी, गोलगप्पे सबकुछ मिलेगा। मंदिरों के पास वाली दुकानों की चाट का मजा अलग ही होता है।
मालपुआ- मीठा पसंद करने वालों के लिए मालपुआ एक बेहतरीन विकल्प है। दूध और मैदा से बना यह व्यंजन घी में तलकर तैयार किया जाता है और ऊपर से चाशनी डाली जाती है। यह स्वाद में इतना अच्छा होता है कि बार-बार खाने का मन करेगा। अयोध्या जाना एक आध्यात्मिक यात्रा होती है, लेकिन खाने के ये मज़ेदार अनुभव यात्रा को और भी यादगार बना देते हैं। जब भी आप अयोध्या जाएं, तो इन खास व्यंजनों का स्वाद जरूर लें और अपने सफर को और भी खास बनाएं।
