सर्दियों के मौसम में ताजा हरा धनिया आपके खाने के स्वाद को और भी बढ़ा देता है। बाजार से खरीदने के बजाय इसे घर पर गमले में उगाना न केवल ताजा धनिया का आनंद लेने का सबसे अच्छा तरीका है, बल्कि यह पर्यावरण के अनुकूल और किफायती भी है। आइए जानें कि सर्दियों में गमले में हरा धनिया उगाने का सबसे आसान तरीका क्या है।
- ऐसा गमला चुनें जिसमें पानी की निकासी के लिए नीचे छेद हों।
- जैविक खाद युक्त उपजाऊ मिट्टी का इस्तेमाल करें।
- बाजार से अच्छे गुणवत्ता वाले बीज लें।
- पौधों को पानी देने के लिए हल्का स्प्रे बोतल उपयोग करें।
- धनिया के बीजों को हल्का क्रैक करें, ताकि वे आसानी से अंकुरित हो सकें। इसके लिए बीज को किसी भारी चीज (जैसे बेलन) से हल्के से दबा दें। बीज को 24 घंटे तक पानी में भिगोकर रखें। इससे उनके अंकुरण में तेजी आएगी।
- गमले में उपजाऊ मिट्टी भरें। ध्यान रखें कि मिट्टी में नमी बनी रहे लेकिन यह गीली न हो। जैविक खाद मिलाने से मिट्टी और उपजाऊ हो जाएगी।
- धनिया के बीजों को गमले की मिट्टी पर छिड़कें।
- बीजों को हल्की मिट्टी की परत से ढक दें, ताकि वे सुरक्षित रहें।
- बीजों के बीच थोड़ा-थोड़ा फासला रखें, ताकि पौधों को बढ़ने के लिए पर्याप्त जगह मिले।
- बीज लगाने के बाद मिट्टी में हल्का पानी छिड़कें। ध्यान दें कि पानी ज्यादा न हो, वरना बीज खराब हो सकते हैं।
- गमले को ऐसी जगह रखें जहां अच्छी धूप आती हो।। सर्दियों में सर्दियों में धनिया के पौधों के लिए 4-5 घंटे की धूप पर्याप्त होती है।
- मिट्टी की नमी बनाए रखें लेकिन ज्यादा पानी न डालें।
- पौधों को ठंडी हवाओं से बचाने के लिए गमले को छायादार जगह पर रखें।
- हर 10-15 दिन में जैविक खाद डालें, ताकि पौधों को पर्याप्त पोषण मिले।
