प्रधानमंत्री श्री नरेंद्र मोदी 7 जुलाई को काशी के दौरे पर आ रहे हैं, जहां पीएम सबसे पहले अर्दली बाजार स्थित एलटी कॉलेज में 24 करोड़ की लागत से बने अक्षय पात्र केंद्रीयकृत रसोई घर का उदघाटन करेंगे। 143 सरकारी स्कूलों के करीब 25 हजार बच्चों को यहीं से खाना बटेगा। 10 से 15 मिनट के बीच 800 से ज्यादा बच्चों का चावल और 1600 लीटर दाल पक जाएगी। एक साथ 50 हजार रोटियां भी एक घंटे में तैयार हो जाएंगी।
6 महीने में लक्ष्य के अनुसार यहां से एक लाख बच्चों को भोजन उपलब्ध कराया जाएगा। किचन के तकनीकी प्रमुख राहुल झा के अनुसार रोटी पकाने और आटा गुथने की आधुनिक मशीनों के साथ चावल के लिए स्टीम कुकर भी हैं। यहां से वैन द्वारा खाना भेजा जाएगा। गुणवत्ता का पूरा ध्यान सहयोगी रखेंगे। स्वच्छता हमारा पहला उद्देश्य होगा। खाना बनाने के लिए बिजली और गैस दोनों का इस्तेमाल किया जाएगा। यहां के स्टाफ पूरी तरह से ट्रेंड हैं। सेवापुरी ब्लॉक के लिए यहां से सबसे पहले भोजन जाएगा। 8 जुलाई से सभी स्कूलों को भेजा जाएगा।
