गर्मियों का मौसम बहुत गर्म होता है और इस समय शरीर को ठंडा और तरोताजा रखना बहुत जरूरी होता है। ऐसे में बाजार के ठंडे पेय पदार्थों की जगह अगर हम घर पर बने प्राकृतिक पेय का सेवन करें तो यह सेहत के लिए ज्यादा अच्छा होता है। गुड़ का शरबत एक ऐसा ही हेल्दी और स्वादिष्ट पेय है जो गर्मियों में शरीर को ठंडक और ऊर्जा देता है। गुड़ के शरबत के फायदे
- गुड़ का शरबत शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है। यह शरीर को तुरंत ऊर्जा देता है और थकान दूर करता है। गर्मियों में अक्सर धूप और गर्मी की वजह से कमजोरी महसूस होती है, ऐसे में यह शरबत बहुत राहत देता है।
- गुड़ में आयरन पाया जाता है जो खून बढ़ाने में मदद करता है। जिन लोगों को खून की कमी होती है उनके लिए यह बहुत अच्छा होता है। यह शरीर को अंदर से साफ करने में भी मदद करता है और हानिकारक तत्वों को बाहर निकालता है।
- यह पाचन के लिए भी अच्छा होता है। गुड़ का शरबत पीने से पेट साफ रहता है और कब्ज की समस्या कम होती है। साथ ही यह शरीर की इम्युनिटी यानी रोगों से लड़ने की ताकत को भी बढ़ाता है।
- गर्मी में लू से बचने के लिए भी यह शरबत बहुत उपयोगी होता है। यह शरीर को ठंडक देता है और डिहाइड्रेशन से बचाता है।
गुड़ का शरबत बनाने की विधि
गुड़ का शरबत बनाना बहुत आसान है। इसके लिए हमें ज्यादा चीजों की जरूरत नहीं होती।
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सामग्री
1 कप गुड़, 4-5 गिलास पानी, आधा चम्मच भुना जीरा पाउडर, थोड़ा नींबू रसकुछ पुदीना पत्तियां (अगर चाहें)।
बनाने की विधि
सबसे पहले एक बर्तन में पानी लें और उसमें गुड़ डालकर अच्छे से घोल लें। जब गुड़ पूरी तरह पानी में मिल जाए तो इसे छान लें ताकि कोई गंदगी रह न जाए। अब इस पानी को ठंडा होने दें। ठंडा होने के बाद इसमें नींबू रस और भुना जीरा पाउडर मिलाएं। अगर आप चाहें तो इसमें पुदीना भी डाल सकते हैं जिससे इसका स्वाद और भी अच्छा हो जाता है। अब इसे फ्रिज में ठंडा करके पिएं या बर्फ डालकर तुरंत भी पी सकते हैं।
(इस लेख में दी गई जानकारी और सुझावों को अमल में लाने से पहले पाठक किसी डॉक्टर या संबंधित विशेषज्ञ से सलाह जरूर लें।)
