सरोकार

मेनका गांधी, सांसद, लोकसभा

वनस्पति घी में पशुओं की चर्बी

विनोद कुमार शर्मा, भूरा, मुजफ्फरनगर (उत्तर प्रदेश)

अ) मेरा कुत्ता मुंह खोलकर हांफता रहता है, क्यों?

आ) कीटनाशक मनुष्य के लिए हानिकारक हैं, फिर भी खेती में इनका प्रयोग किया जाता है, क्यों?

अ) कुत्ता गर्मी के कारण जब मुंह खोलकर हांफता है तब उसकी जीभ से लार टपकती है जिससे उसे गर्मी से राहत मिलती है। अगर उसे किसी प्रकार की परेशानी होती है तो वह और भी ज्यादा हांफता है। जिस प्रकार मनुष्य के शरीर से किसी डर या परेशानी के समय पसीना छूटता है उसी प्रकार कुत्ता मुंह खोलकर हांफता है तो उसका रक्तचाप कम होता है और शरीर की गर्मी में कमी आती है।

आ) मैं कीटनाशक दवाओं के सख्त खिलाफ हूं, क्योंकि जो रसायन कीड़ों को मार सकता है वह मनुष्य के लिए भी हानिकारक है। कीटनाशक सिर्फ लाभदायक कीटों को ही मारते हैं, क्योंकि हानिकारक कीट कीटनाशकों के आदी हो जाते हैं। उन पर इन कीटनाशकों का कोई विशेष प्रभाव नहीं पड़ता। इन कीटनाशकों से पानी प्रदूषित हो जाता है और जमीन की उर्वरा शक्ति भी नष्ट हो जाती है। इस नुकसान की पूर्ति और जमीन की उर्वरा शक्ति को बढ़ाने के लिए हमें और ज्यादा खाद की जरूरत पड़ती है। इन हानिकारक कीटों को भगाने के लिए अन्य कई तरीके हैं। आपको चाहिए कि आप केवल जैविक खाद से प्राप्त अनाज एवं सब्जियों का इस्तेमाल करें और इसकी अधिक मांग करें। यदि इसकी मांग अधिक होगी तो ज्यादा से ज्यादा किसान जैविक पद्धति से अनाज एवं सब्जियों का उत्पादन करेंगे।

रूपचन्द तम्बोरिया, भानपुर, मंदसौर (मध्य प्रदेश)

देवी-देवताओं को खुश करने के लिए पशुबलि दी जाती है?

क्या यह अपराध नहीं है?

पशुबलि एक अत्यंत गलत परम्परा है जिसके पीछे दिए जाने वाले तर्क समझ से बाहर हैं। यह बिल्कुल गैरकानूनी है और इसे सख्ती के साथ रोकना चाहिए। इसके लिए लोगों को जागरुक बनाना होगा।

संजीव कुमार, ग्राम व पो.-बराल, बुलन्दशहर (उ.प्र.)

हमने सुना है कि वनस्पति घी में सुअर की चर्बी मिलाई जाती है, क्या यह सही है?

कुछ वर्ष पहले यह पता चला था कि वनस्पति घी के साथ सुअर की चर्बी मिलाई जा रही थी। दुर्भाग्यवश वनस्पति घी कंपनी के मालिकों को किसी प्रकार की सजा नहीं मिली। आज चाहे उसमें सुअर की चर्बी मिली हो या नहीं परन्तु किसी न किसी पशु की चर्बी जरूर मिली होती है। इसका कारण है, सरकार कहती है कि हर वनस्पति घी के डिब्बे में विटामिन “ए” की कुछ मात्रा अवश्य मिलाई जाए। सामान्यतया इसे मछली का तेल मिलाकर पूरा किया जाता है। अपने वनस्पति घी के डिब्बे पर देखें कि “विटामिन ए मिला” लिखा है कि नहीं। और फिर पता लगाइए कि यह विटामिन ए कहां से आया है।

डा. महावीर पामेचा, पामेचा भवन, 313, नीम चौक, जावरी (म.प्र)

वेगन शब्द का क्या मतलब है। क्या टूथपेस्ट शाकाहारी होते हैं?

वेगन का मतलब है- वह मनुष्य जो पूर्ण रूप से शाकाहारी है क्योंकि वह अण्डा व दूध से बनी कोई वस्तु नहीं खाता, जैसे कि चाकलेट, केक आदि। भारत में वेगन होना आसान है, क्योंकि यहां पोषक आहार अनाज, फल, सब्जी आदि आसानी से उपलब्ध हैं। बहुत से टूथपेस्टों में पशुओं की हड्डी का चूरा मिला होता है क्योंकि इसमें कैल्शियम का हिस्सा होता है। आपको चाहिए कि आप सिर्फ वेगन या शाकाहारी टूथपेस्ट इस्तेमाल करें।

उकचन्द्र बाफना, चौतरा, गुन्टूर (आन्ध्र प्रदेश)

क्या यीस्ट (खमीर) शाकाहारी होता है?

यह इस बात पर निर्भर है कि आप जीव-जन्तु किसे कहते हैं। यीस्ट या खमीर उसे कहते हैं जो कि मीठे तरल पदार्थों के जमने पर ऊपरी सतह से प्राप्त होता है। यह एक प्रकार का जीवाणु है और यह शाकाहारी वस्तुओं में उपयोग किया जाता है, जैसे दही, पनीर, ब्रौड, अलकोहल, खमीरी रोटी आदि।

पशु कल्याण आंदोलन में भाग लेने के इच्छुक पाठक

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इस स्तम्भ में हर पखवाड़े प्रसिद्ध पर्यावरणविद् और शाकाहार की समर्पित प्रसारक श्रीमती मेनका गांधी शाकाहार, पशु-पक्षी प्रेम तथा प्रकृति से सम्बंधित पाठकों के प्रश्नों का उत्तर देती हैं। अपना प्रश्न भेजते समय कृपया निम्नलिखित चौखाने का प्रयोग करें।

श्रीमती मेनका गांधी

“सरोकार” स्तम्भ / द्वारा, सम्पादक, पाञ्चजन्य

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