भारतीय घरों में जब तक अदरक वाली चाय न पी जाए, ऐसा लगता है जैसे दिन शुरू ही नहीं हुआ। चाय दूध, चायपत्ती, अदरक, चीनी और कभी-कभी इलायची या चाय मसाला से बनती है, हालाँकि, चाय बनाते समय अक्सर एक छोटी सी गलती हो जाती है – अदरक को सही तरीके से न डालना। बहुत से लोग यह नहीं समझते कि अदरक को कद्दूकस करके डालना चाहिए, कुचलकर या छोटे टुकड़ों में डालना सही नहीं है। अगर अदरक को सही तरीके से न डाला जाए तो चाय का स्वाद भी ठीक से नहीं आता और अदरक का पूरा रस चाय में नहीं घुल पाता।
दूध वाली चाय में अदरक डालने का सही तरीका यह है कि आप उसे अच्छे से कुचल लें, जब आप अदरक को कुचलते हैं तो उसका सारा रस एक ही बर्तन में निकल आता है। अब पानी को उबलने के लिए रख दें, इसमें चायपत्ती डाल दें, साथ ही 1-2 इलायची को कुचलकर डाल दें, अब जिस बर्तन में अदरक को कुचला था उसमें थोड़ा पानी डालकर चाय के पानी में मिला दें। इससे अदरक का सारा रस चाय में मिल जाएगा और चाय की हर घूंट में अदरक का स्वाद महसूस होगा। इस आसान तरीके को अपनाकर आप अदरक की चाय का असली स्वाद ले सकते हैं।
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अदरक वाली चाय पीने के फायदे-
- रोजाना अदरक वाली चाय पीने से सिरदर्द और मांसपेशियों के दर्द में आराम मिलता है और ब्लड प्रेशर कम करने में मदद मिलती है।
- अदरक की चाय पीने से गैस और सूजन जैसी पेट की समस्याओं से राहत मिलती है और सर्दियों के मौसम में खांसी और जुकाम से भी राहत मिलती है।
- यह आसान तरीका अपनाकर आप अदरक वाली चाय का सही स्वाद ले सकते हैं।
(इस लेख में दी गई जानकारी और सुझावों को अमल में लाने से पहले पाठक किसी डॉक्टर या संबंधित विशेषज्ञ से सलाह जरूर लें।)
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