सर्दियों के मौसम में गुड़ की चाय न केवल स्वाद में लाजवाब होती है बल्कि सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद होती है। यह चाय न केवल आपको गर्माहट देती है बल्कि शरीर को कई पोषक तत्व भी प्रदान करती है। आइए जानें गुड़ की चाय बनाने का सही तरीका और इसके बेहतरीन फायदों के बारे में।
गुड़ की चाय बनाने का सही तरीका
गुड़ की चाय बनाना बेहद आसान है। इसके लिए आपको निम्नलिखित सामग्री और विधि का पालन करना होगा-
सामग्री-
- पानी – 2 कप
- गुड़ – 2 से 3 छोटे टुकड़े (स्वादानुसार)
- चाय पत्ती – 1 चम्मच
- अदरक – 1 इंच का टुकड़ा (कुटा हुआ)
- तुलसी के पत्ते – 4-5
- दालचीनी – 1 छोटा टुकड़ा (वैकल्पिक)
- दूध – 1/2 कप
विधि-
- एक पैन में 2 कप पानी डालें और उसे मीडियम आंच पर गर्म करें।
- पानी में अदरक, तुलसी के पत्ते और दालचीनी डालकर उबालें।
- जब पानी उबलने लगे तो इसमें चायपत्ती डाल दें। इसके बाद इसमें गुड़ के टुकड़े डाल दें और इसे अच्छे से घुलने दें।
- अगर आप दूध वाली चाय पसंद करते हैं, तो इसमें दूध मिलाएं और 2-3 मिनट तक उबालें।
- गैस बंद करें और चाय को छानकर कप में डालें। आपकी स्वादिष्ट और सेहतमंद गुड़ की चाय तैयार है।
गुड़ की चाय के फायदे
गुड़ की चाय न केवल स्वादिष्ट होती है, बल्कि इसके कई स्वास्थ्य लाभ भी हैं-
डाइजेशन में मददगार
गुड़ में पाए जाने वाले प्राकृतिक एंजाइम पाचन तंत्र को मजबूत करते हैं। यह चाय पेट की गैस और कब्ज से राहत दिलाने में मदद करती है।
शरीर डिटॉक्स
गुड़ की चाय शरीर से विषैले पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करती है। यह खून को साफ करती है और त्वचा को चमकदार बनाती है।
इम्यूनिटी बढ़ाए
गुड़ में आयरन, मैग्नीशियम और अन्य पोषक तत्व होते हैं, जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं।
सर्दी-खांसी में राहत
गुड़ की चाय गले को राहत देती है और सर्दी-खांसी में आराम पहुंचाती है। अदरक और तुलसी के साथ मिलकर यह चाय एंटी-बैक्टीरियल गुणों से भरपूर हो जाती है।
ब्लड शुगर लेवल बैलेंस
गुड़ प्राकृतिक शक्कर है, जो धीरे-धीरे पचती है और ब्लड शुगर लेवल को स्थिर रखने में मदद करती है।
(इस लेख में दी गई जानकारी और सुझावों को अमल में लाने से पहले पाठक किसी डॉक्टर या संबंधित विशेषज्ञ से सलाह जरूर लें।)
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