मूंगफली लड्डू खाने के फायदे
सर्दियों का मौसम आते ही ऊर्जा से भरपूर और गर्माहट देने वाले खाद्य पदार्थों की मांग बढ़ जाती है। इस मौसम में मूंगफली के लड्डू न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि शरीर को गर्म रखने और सेहतमंद बनाए रखने में भी मदद करते हैं। मूंगफली और गुड़ से बने ये लड्डू पारंपरिक भारतीय मिठाइयों में शामिल हैं और सर्दियों में खासतौर पर बनाए जाते हैं।
मूंगफली प्रोटीन और गुड़ प्राकृतिक शर्करा से भरपूर होता है, जो शरीर को तुरंत ऊर्जा प्रदान करता है।
मूंगफली और गुड़ की तासीर गर्म होती है, जो सर्दियों में शरीर को ठंड से बचाने में सहायक है।
मूंगफली में कैल्शियम और मैग्नीशियम पाया जाता है, जो हड्डियों को मजबूत करता है।
गुड़ में मौजूद आयरन और मूंगफली में मौजूद विटामिन्स शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाते हैं।
गुड़ पाचन को बेहतर बनाता है और शरीर को डिटॉक्स करने में मदद करता है।
मूंगफली में मौजूद विटामिन ई और एंटीऑक्सीडेंट त्वचा को स्वस्थ और चमकदार बनाते हैं।
मूंगफली को एक कड़ाही में मध्यम आंच पर भूनें। भुनने के बाद इसका छिलका निकाल लें।
एक कड़ाही में घी डालें और उसमें कद्दूकस किया हुआ गुड़ डालें। धीमी आंच पर गुड़ को पिघलने दें।
जब गुड़ पिघल जाए, उसमें भुनी हुई मूंगफली डालें और अच्छी तरह मिलाएं। चाहें तो इलायची पाउडर भी मिला सकते हैं।
मिश्रण को हल्का ठंडा होने दें, फिर हाथों पर थोड़ा सा घी लगाकर मिश्रण से छोटे-छोटे लड्डू बना लें।
लड्डू को ठंडा होने दें। ये लड्डू 10-15 दिनों तक आराम से रखे जा सकते हैं।
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