घर पर मालपुआ बनाने की आसान विधि
मालपुआ एक भारतीय मिठाई है, इसे खासतौर पर त्योहारों पर बनाया जाता है।
आइए जानते हैं घर पर मालपुआ बनाने की आसान विधि।
मैदा- 1 कप (गेहूं का आटा), सूजी - 1/4 कप, चीनी - 1/4 कप, दूध- 1 कप, घी- 1 छोटा चम्मच, तेल- (तलने के लिए)।
एक बड़े बाउल में आटा, सूजी, चीनी और दूध को अच्छी तरह मिला कर घोल बना लीजिए। घोल को धीरे-धीरे डालते हुए अच्छे से मिलाएं।
एक पैन में घी गर्म करें, गर्म घी में आटे या मैदे का मिश्रण डालें और मध्यम आंच पर अच्छी तरह उबाल लें।
अब चम्मच की मदद से बूंदों को तेल में डालें और डीप फ्राई करें। इन्हें सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।
तले हुए मालपुआ को पेपर टॉवल पर निकालें ताकि अतिरिक्त तेल सोख ले।