ऐसे बनाएं इमली का शरबत

गर्मियों में इमली का जूस पीना स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद माना जाता है।

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आइए जानते हैं इमली का शरबत बनाने की आसान विधि।

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इमली- 100 ग्राम, चीनी- 1 कप, काला नमक- 1/2 चम्मच, भुना हुआ जीरा पाउडर- 1/2 चम्मच, काली मिर्च पाउडर- 1/4 चम्मच, नींबू का रस- 1 चम्मच, ठंडा पानी- 3-4 कप।

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सबसे पहले 100 ग्राम इमली को 2 कप गर्म पानी में 1-2 घंटे के लिए भिगो दें, इससे इमली मुलायम हो जाएगी और गूदा आसानी से निकल जाएगा।

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भीगी हुई इमली को हाथों से मसलकर उसका गूदा निकाल लें और छानकर किसी बर्तन में रख लें, इससे इमली के बीज और रेशे अलग हो जाएंगे।

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एक पैन में 1 कप चीनी और 1 कप पानी उबालें, जब चीनी पूरी तरह घुल जाए तो इसे ठंडा कर लें।

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इमली के गूदे में चीनी का घोल मिलाएं, अब इसमें काला नमक, भुना हुआ जीरा पाउडर, काली मिर्च पाउडर और नींबू का रस डालें।

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अब आपका इमली का शरबत बनकर तैयार है।

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