घर पर ऐसे बनाएं सोया चना दाल टिक्की

सोया चना दाल टिक्की खाने में स्वादिष्ट होती है, आइए जानें इसे बनाने की आसान विधि।

[{"selector":"#anim-57194104-28f2-493d-ac1c-5be10ace1f6f [data-leaf-element=\"true\"]","keyframes":{"transform":["translate3d(-21.874999829338588%, 0, 0)","translate3d(0%, 0, 0)"]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"both"}]

सामग्री- सोया चंफ- 1 कप, चना दाल- 1/2 कप, आलू- 2 उबले हुए, दरक – 1 इंच का टुकड़ा (कद्दूकस किया हुआ), हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी हुई), जीरा – 1/2 छोटा चम्मच, लाल मिर्च पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच, हल्दी पाउडर – 1/4 छोटा चम्मच, गरम मसाला – 1/2 छोटा चम्मच, धनिया पाउडर – 1/2 छोटा चम्मच, नमक – स्वादानुसार, हरा धनिया – 2 बड़े चम्मच (कटा हुआ), तेल – टिक्की तलने के लिए।

[{"selector":"#anim-6fd9265d-05e0-4e88-9f27-0a0500b896cd [data-leaf-element=\"true\"]","keyframes":{"transform":["translate3d(21.874999829338595%, 0, 0)","translate3d(0%, 0, 0)"]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"both"}]

विधि- सबसे पहले चना दाल को अच्छे से धोकर 20-25 मिनट तक उबाल लें या जब तक दाल नरम न हो जाए फिर पानी निकालकर इसे मसल लें।

[{"selector":"#anim-2b5c8fbf-dde2-44a8-9c68-103433b18388 [data-leaf-element=\"true\"]","keyframes":{"transform":["translate3d(-21.874999829338588%, 0, 0)","translate3d(0%, 0, 0)"]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"both"}]

सोया चंफ को गर्म पानी में 5-10 मिनट के लिए भिगोकर नरम कर लें फिर इसका पानी निचोड़कर इसे अच्छे से दरदरा कर लें।

[{"selector":"#anim-e3c3c630-193f-41f6-b27c-7ac1dd1d75e0 [data-leaf-element=\"true\"]","keyframes":{"transform":["translate3d(21.874999829338595%, 0, 0)","translate3d(0%, 0, 0)"]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"both"}]

एक बड़े बर्तन में उबला आलू, मसलें हुए चना दाल और सोया चंफ डालकर अच्छे से मिला लें।

[{"selector":"#anim-793f045f-2a0f-4f73-bc95-9fc05d13c2d5 [data-leaf-element=\"true\"]","keyframes":{"transform":["translate3d(-21.874999829338588%, 0, 0)","translate3d(0%, 0, 0)"]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"both"}]

इसमें कद्दूकस किया हुआ अदरक, हरी मिर्च, जीरा, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, गरम मसाला, धनिया पाउडर, हरा धनिया और नमक डालकर सब कुछ अच्छे से मिला लें।

[{"selector":"#anim-9625f390-eafd-470b-8e2c-bfc04f70a657 [data-leaf-element=\"true\"]","keyframes":{"transform":["translate3d(21.874999829338595%, 0, 0)","translate3d(0%, 0, 0)"]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"both"}]

मिश्रण को अच्छे से मिलाने के बाद, छोटी-छोटी टिक्कियों का आकार दें।

[{"selector":"#anim-abb33d0b-f248-4155-a182-0fa36f5b28a2 [data-leaf-element=\"true\"]","keyframes":{"transform":["translate3d(-21.874999829338588%, 0, 0)","translate3d(0%, 0, 0)"]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"both"}]

कढ़ाई में तेल गरम करें और इन टिक्कियों को हल्की आंच पर सुनहरा और कुरकुरा होने तक तल लें।

[{"selector":"#anim-4a38334a-0748-4211-98f9-904798c1321d [data-leaf-element=\"true\"]","keyframes":{"transform":["translate3d(21.874999829338595%, 0, 0)","translate3d(0%, 0, 0)"]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"both"}]

तैयार टिक्कियों को गर्मा-गर्म परोसें।

[{"selector":"#anim-51baf19f-8fe9-48d8-9218-1ccc3bdf5ae4 [data-leaf-element=\"true\"]","keyframes":{"transform":["translate3d(21.874999829338595%, 0, 0)","translate3d(0%, 0, 0)"]},"delay":0,"duration":2000,"easing":"cubic-bezier(.3,0,.55,1)","fill":"both"}]