घर पर ऐसे बनाएं मशरूम पास्ता

मशरूम पास्ता एक स्वादिष्ट रेसिपी है जिसे आसानी से घर पर बनाया जा सकता है।

आइए जानते हैं मशरूम पास्ता बनाने की आसान विधि।

सामग्री- पास्ता - 200 ग्राम, मशरूम - 200 ग्राम (कटे हुए), प्याज - 1 (बारीक कटा हुआ), लहसुन - 3-4 कलियाँ (कुटी हुई),क्रीम - 100 मिलीलीटर, ऑयल - 2 टेबलस्पून, नमक - स्वादानुसार, काली मिर्च - 1/2 टीस्पून, लाल मिर्च - 1/2 टीस्पून, चीज़ (पार्मेज़ान या चेडर) - 1/4 कप (कद्दूकस की हुई), ताजे धनिये के पत्ते - गार्निश के लिए, सॉस - 2 टेबलस्पून।

एक बड़े बर्तन में पानी उबालें, उसमें थोड़ा सा नमक डालें और पास्ता डालें। पास्ता को पैकेट पर दिए गए निर्देशों के अनुसार उबालें। उबालने के बाद छान लें और एक तरफ रख दें।

एक कढ़ाई में ओलिव ऑयल गर्म करें। उसमें प्याज और लहसुन डालें और सुनहरा होने तक भूनें।

अब इसमें मशरूम डालें और 5-7 मिनट तक पकाएं, जब तक मशरूम नरम और हल्का भूरे रंग का हो जाएं।

मशरूम पकने के बाद उसमें क्रीम डालें। अच्छे से मिला लें और कुछ मिनट तक पकाएं जब तक क्रीम गाढ़ी न हो जाए। इसमें नमक, काली मिर्च और लाल मिर्च डालें।

अब उबले हुए पास्ता को कढ़ाई में डालें और अच्छे से मिला लें ताकि पास्ता पूरी तरह से सॉस में लिपट जाए।

पैन को आँच से हटा लें और इसमें कद्दूकस की हुई चीज़ डालें। अच्छे से मिला लें ताकि चीज़ पिघल जाए और सॉस के साथ अच्छी तरह से मिल जाए।

पास्ता को सर्विंग प्लेट में निकालें और ताजे धनिये के पत्ते से सजाएं। अगर आप चाहें तो पेस्टो सॉस भी डाल सकते हैं।

गरमागरम मशरूम पास्ता को सर्व करें और इसका आनंद लें।