घर पर ऐसे बनाएं बनारसी टमाटर चाट

banarasi tamatar chaat

आइए जानते हैं घर पर बनारसी टमाटर चाट बनाने की आसान विधि।

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सामग्री- 3-4 पके टमाटर, 1-2 उबले हुए आलू, 1 प्याज (बारीक कटा हुआ), 1 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई), 1 छोटा चम्मच जीरा (तला हुआ), 1/2 छोटा चम्मच काला नमक, 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1 छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर, 1/2 छोटा चम्मच चीनी (स्वाद अनुसार), 2-3 बड़े चम्मच दही, हरा धनिया (कटा हुआ), चाट मसाला (स्वाद अनुसार), नींबू का रस (स्वाद अनुसार)।

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टमाटर को अच्छे से धोकर बारीक काट लें। आलू उबालकर मसल लें।

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एक बाउल में कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, भुना हुआ जीरा, काला नमक, चीनी, और चाट मसाला डालकर अच्छे से मिला लें।

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अब बारीक कटा हुआ टमाटर और उबला हुआ आलू मसाले में डालें और अच्छे से मिक्स करें।

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अब चाट में दही डालें और ऊपर से नींबू का रस छिड़कें। सबको अच्छे से मिला लें।

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चाट को एक प्लेट में निकालें और ऊपर से हरे धनिये से सजाएं।

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अब चाट तैयार है। इसे तुरंत परोसें और आनंद लें। आप और मसाले, पुदीना चटनी या इमली की चटनी भी डाल सकते हैं।

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