गर्मियों में घर पर कैसे बनाएं आम पन्ना?

आम- 4 कच्चे, गुड़ पाउडर- 2 कप, काली मिर्च- 1 बड़ा चम्मच (कुटी हुई), जीरा पाउडर- 1 बड़ा चम्मच, काला नमक- स्वादानुसार, पानी।

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कच्चे आम को पकाने के लिए प्रेशर कुकर में डाल दीजिए फिर आमों को ठंडा होने दीजिए और छील लीजिए।

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कच्चे आम का गूदा निचोड़कर ब्लेंडर में डालें और अच्छी तरह ब्लेंड कर लें।

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इसमें गुड़ पाउडर, भुना जीरा पाउडर, काली मिर्च पाउडर, काला नमक मिलाएं।

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इसमें थोड़ा सा पानी मिलाकर पेस्ट बना लें, आम पन्ना कॉन्सन्ट्रेट तैयार है।

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इसे कांच की बोतल में भरकर फ्रिज में रख दें और कुछ देर बाद निकाल कर ठंडा-ठंडा सर्व करें।

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आम पन्ना एक रिफ्रेशिंग ड्रिंक है जो आपको गर्मियों में ठंडा और तरोताजा रखेगा।

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