घर पर ऐसे बनाएं फ्रूट कस्टर्ड

घर पर स्वादिष्ट फ्रूट कस्टर्ड बनाना बहुत आसान है। आइए जानते हैं इसे घर पर बनाने की आसान विधि।

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सामग्री- दूध- 1 लीटर, कस्टर्ड पाउडर- 3 टेबलस्पून, चीनी- स्वादानुसार, सेब- 1 (छोटे टुकड़ों में कटा हुआ), केला- 1 (टुकड़ों में कटा हुआ), अंगूर- 10-12, आम- 1, अनार- 1/2 कप।

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विधि- एक छोटे बाउल में 3 टेबलस्पून कस्टर्ड पाउडर में 1/2 कप ठंडा दूध डालकर अच्छी तरह मिक्स करें ताकि गांठ न रहें। अब एक भगोने में 1 लीटर दूध उबालें।

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जब दूध हल्का गर्म हो जाए (उबाल आने से पहले), उसमें चीनी डालें और घुलने दें।

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जब दूध उबलने लगे तो गैस धीमी कर दें और कस्टर्ड पाउडर वाला मिश्रण धीरे-धीरे दूध में डालें और लगातार चलाते रहें।

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लगभग 5-7 मिनट तक पकाएं जब तक कस्टर्ड थोड़ा गाढ़ा न हो जाए। अब गैस बंद कर दें और कस्टर्ड को ठंडा होने दें।

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जब कस्टर्ड पूरी तरह ठंडा हो जाए तब उसमें कटे हुए फल डालें। अच्छे से मिलाएं और 1-2 घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें।

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ठंडा-ठंडा फ्रूट कस्टर्ड बाउल या ग्लास में सर्व करें।

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ऊपर से थोड़े कटे हुए ड्राय फ्रूट्स (जैसे बादाम, काजू, पिस्ता) और चेरी डालकर सजाएं।

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