घर पर बनाएं स्वादिष्ट बेसन का हलवा
बेसन का हलवा एक बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक मिठाई है जिसे आसानी से घर पर बनाया जा सकता है।
आइए जानते हैं दही में भुना जीरा मिलाकर खाने के स्वास्थ्य लाभों के बारे में।
सामग्री- 1 कप बेसन, 1/2 कप घी, 3/4 कप चीनी, 2 कप पानी, 1/2 चम्मच इलायची पाउडर, 10-12 काजू और बादाम , 10-12 किशमिश।
विधि- सबसे पहले पानी और चीनी को एक बर्तन में डालकर उबालें ताकि चीनी पूरी तरह घुल जाए। इसे किनारे रख दें।
काजू और बादाम को बारीक काट लें और किशमिश को धोकर सुखा लें। एक भारी तले की कढ़ाई में घी गरम करें।
गरम घी में बेसन डालें और मध्यम आंच पर लगातार चलाते हुए भूनें। बेसन को हल्का सुनहरा और खुशबूदार होने तक भूनें।
इसमें लगभग 10-15 मिनट का समय लग सकता है। मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएं और तब तक पकाएं जब तक कि हलवा गाढ़ा न हो जाए और कढ़ाई के किनारों को छोड़ने लगे।
अब इसमें इलायची पाउडर, काजू, बादाम और किशमिश डालें। अच्छी तरह मिलाएं और हलवे को 2-3 मिनट तक और पकाएं।
आपका स्वादिष्ट बेसन का हलवा तैयार है। इसे गरम-गरम परोसें और आनंद लें।